Menu et Formules
Une sélection de mets raffinés, réalisés par nos chefs cuisiniers.
Options variées : viandes, poissons, végétariens .
Adaptés à tous types d’événements, des buffets décontractés aux dîners formels.
Formule Buffet / Cocktail Déjeunatoire
- Entrées froides
- Salade méchouia à l’huile d’olive et œufs durs - Salade de pommes de terre, thon et câpres - Mini brick au fromage ou à la viande hachée - Verrines de taboulé oriental
- Plats chauds
- Tajine de poulet aux olives et citron confit - Couscous royal (agneau, poulet, légumes) - Gratin de pommes de terre à la béchamel et kefta - Filets de poisson panés, sauce tomate aux herbes
Desserts
Assortiment de pâtisseries algériennes (makrout, baklawa, dziriette, tcharek) Fruits de saison tranchés (pastèque, melon, orange, dattes)
Boissons
Jus de fruits locaux (raisin, grenadine, citronnade maison) Eau minérale Thé à la menthe servi à la fin
